Ce module est dispensé dans le parcours plantes à valeur santé et biomolécules d'intérêt dans la Mention de Master Biologie Agrosciences en semestre 1 du Master 2.
Huit thèmes sont abordés dans ce module :
› Technologie
de l'extraction
› Fractionnement
et purification
› Initiation
à l'analyse structurale
› Techniques
analytiques et validation de méthodes
› Biodisponibilité
et pharmaco-cinétique
› Modélisation
des intéractions
› Métabolisme
enzymatique
› Toxicologie
- Enseignant: Catherine Bennetau
- Enseignant: Arnaud Courtois
- Enseignant: Gregory Da Costa Ferreira
- Enseignant: Karen Gaudin
- Enseignant: Stephanie Krisa
- Enseignant: Pierre Petriacq
- Enseignant: Tristan Richard
- Enseignant: Josep Valls Fonayet
- Enseignant: Pierre Waffo Teguo