Cet enseignement qui s'insère dans le S3 du parcours AgroSanté, a vocation à être ouvert à la formation continue des professionnels de santé et aux industriels des compléments alimentaires.
Il vise à présenter les différents secteurs couverts par les compléments alimentaires dans une approche comparative entre scientifiques et industriels. Ce module apporte également des données de sécurité sanitaire et d'évaluation du risque dispensées par des experts français et européens.
Ce module construit en pédagogie partiellement inversée vous permettra in fine d'élaborer des audits produits sur des compléments alimentaires et de proposer des évaluations cliniques d'efficacité lors de projet collaboratifs. Cette formation vous permettra donc d'acquérir des compétences sur l'évaluation sanitaires des produits actuellement sur le marché permettant ainsi un conseil éclairé des consommateurs.
- Enseignant: Catherine Bennetau
- Enseignant: Stephanie Cluzet